Queremos um Turismo Sustentável e fazer um uso adequado dos recursos ambientais, respeitar a autenticidade sociocultural da comunidade que fazemos parte e assegurar que as atividades económicas são viáveis no longo prazo.

princípios

Buscamos ser fonte de recursos e não consumidores de recursos. Queremos que este hotel contribua para aumentar a matéria orgânica nos solos e o sequestro de carbono. Queremos ser um polo de criação de emprego na região, empregando e comprando produtos da região. Queremos contribuir para o aumento de visitantes no nosso concelho, dar a conhecer o montado e revitalizar as propriedades de sequeiro.

Este projecto tem dois grandes objectivos:
1. A parte agrícola
2. A vertente Hoteleira

O autor do projecto, será ousado, respeitando o montado e a região, mas ao mesmo tempo será icónico e uma “must seedestination”, mas ao mesmo tempo tem que saber trabalhar dentro do orçamento previsto. Estamos confiantes que este projecto será um marco na região, espelhando os princípios da economia circular e turismo do futuro. Um exemplo vivo do pretendido a nível europeu e nacional em termos agrícolas e turismo, em linha com “The European Green Deal”, CAP (Common AgriculturalPolicy), Agenda 2030 entre outros.

Hospitalidade sustentável

Este hotel tem que deixar a menor pegada de carbono possível, assim será desenhado de forma a consumir o menos possível, tanto de ponto de vista de necessidade de luz, aquecimento ou refrigeração.

Construído com materiais locais, fazendo um uso da cortiça, madeiras e pedras da região. Os materiais biodegradáveis serão privilegiados.

Do ponto de vista de produção de energia, buscamos ser autossuficientes em 50% a 70%, o recurso a paneis solares para produção de energia bem como câmaras de aquecimento de água fazem parte do projecto.

• Sistemas de aproveitamento das águas das chuvas.
  Design tecnológico para águas, temperatura e qualidade do ar, de forma reduzir desperdício, nomeadamente, através de uso de LED, sensores e automação.

O ESGOTO COMO FONTE DE RECURSOS

Esgoto = Água + Matéria Orgânica + Energia

Aproveitamento da água Cinza para rega
Aproveitamento de água preta para produção de adubo e de gás.

Resíduos (Lixo)

O aproveitamento do mesmo começa antes de se o tornar, ou seja, temos que consumir produtos que possibilitem o seu aproveitamento depois de utilizados, um bom exemplo está no tipo de papel que consideramos comprar e consumir, este tem que ter a possibilidade de ser usado em compostagem.

Queremos que grande parte dos resíduos que vamos gerar sejam transferidos para compostagem e depois usar para adubação das terras.

Queremos também comprar localmente e sem uso de embalagens de plástico de forma a criar menos resíduos e evitar longos transportes.